El ministro de Economía, Luis Caputo, anunció este miércoles la apertura total del mercado japonés para la carne bovina argentina proveniente de la zona libre de aftosa con vacunación, un destino que adquiere anualmente carnes de alta calidad por un valor de 3.000 millones de dólares.
“Se trata de un acuerdo histórico alcanzado luego de las negociaciones iniciadas en 2024 por las autoridades de nuestro país”, afirmó Caputo a través de su cuenta oficial en X. El titular del Palacio de Hacienda destacó que esta apertura genera nuevas oportunidades para la producción y las exportaciones argentinas, además de reconocer la calidad de la carne nacional y la solidez del sistema sanitario.
Cabe recordar que Japón ya era un destino para la carne argentina proveniente de la Patagonia, que corresponde a la zona libre de aftosa sin vacunación, aunque los envíos eran limitados y contaban con un único frigorífico habilitado.
Por su parte, el canciller Pablo Quirno resaltó la importancia del ingreso al mercado nipón y subrayó que, solo en la primera mitad de 2026, Argentina logró la apertura sanitaria para más de veinte productos agroindustriales en diversos mercados, incluyendo cítricos, ovinos en pie, carne aviar, carne porcina, genética bovina, carne vacuna, subproductos, cueros y lácteos, entre otros.
Quirno agregó que “a esto se suma que hoy acordamos con Japón los requisitos zoosanitarios que permitirán exportar carne y subproductos bovinos procedentes de la zona libre de aftosa con vacunación, ampliando así la autorización actualmente limitada a la Patagonia”.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca señaló que “el acuerdo culmina después de dos décadas de negociaciones y marca un hito en la relación bilateral”. Precisó que las gestiones retomaron impulso en 2024, cuando el Gobierno estableció como prioridad la apertura total, lo que motivó misiones oficiales a Tokio, encuentros bilaterales y visitas a Argentina de autoridades japonesas del Ministerio de Agricultura y parlamentarios.
Un avance decisivo se produjo en febrero de 2026, cuando el Comité de Sanidad Animal de Japón concluyó que el riesgo de introducción de fiebre aftosa mediante carne bovina deshuesada del norte argentino es extremadamente bajo, siempre que se apliquen las medidas sanitarias adecuadas, destacó Agricultura en un comunicado.
El anuncio se efectuó durante una visita oficial de autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) a Tokio. La agenda incluyó reuniones con el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF), sus autoridades sanitarias, encuentros con importadores y un evento de promoción de la carne argentina organizado por la Embajada Argentina en Japón junto con el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva).
Finalmente, se informó que las exportaciones desde la nueva zona incorporada comenzarán una vez que las autoridades japonesas completen la visita de auditoría al sistema argentino, prevista próximamente, con el fin de inspeccionar y habilitar los establecimientos interesados.